登巴萨旅行指南

登巴萨（Denpasar）是巴厘省的首府，也是岛上遥遥领先的最大城市，有 70 多万居民。它位于岛的南部，东面是沙努尔的海滩，西南面是库塔—水明漾一带。大多数游客只是路过。停下来的人会发现一座繁忙、友善、地地道道的巴厘城市，几乎没有旅游业的包装。

简史

城名来自 den（北）和 pasar（市场）：这座城在巴东（Badung）王国的市场旁发展起来，王宫就坐落在如今的市中心。1906 年 9 月，荷兰军队在沙努尔登陆并向都城进发。20 日，巴东国王、王室成员和数百名宫廷人员走出去迎向他们，在一场普普坦——至死方休的仪式性战斗——中殉难。普普坦广场标示着那个地点。

殖民统治时期，这里成为巴厘岛南部的行政和贸易中心；巴厘酒店于 1927 年开业，巴厘博物馆于 1932 年开放。印度尼西亚独立后，登巴萨于 1958 年取代新加拉惹成为巴厘省首府。后来政府区规划在雷农，也就是如今巴杰拉桑迪纪念碑所在的一带，城市不断扩展，把沙努尔和周围的村庄都纳了进来。

看什么

必看之处彼此相邻。先从这四处开始，再到我们的景点玩乐页面查看完整清单。

老城与市场

巴东市场与昆巴萨里市场

巴厘岛最大的传统市场，横跨河的两岸

巴东市场（Pasar Badung）是登巴萨人买菜的地方：巴东河东岸四层楼的水果、香料、供品、肉类、鱼和祭祀用品，隔河相望的是昆巴萨里艺术市场。它昼夜营业，黎明和天黑后最为热闹。

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老城与市场

普普坦巴东广场

城市的绿色心脏，也是它铭记 1906 年的地方

登巴萨市中心一片开阔荫凉的草坪。1906 年 9 月 20 日，巴东王室在这里走向荷兰人的枪口，进行了一场至死方休的仪式性战斗——普普坦（puputan）。如今，人们一家老小在纪念碑下放风筝、吃小吃，广场东侧则是巴厘博物馆和贾加特纳塔神庙。

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老城与市场

巴厘博物馆

宫殿与神庙式的建筑，装着这座岛的故事

巴厘岛最古老的博物馆，1932 年在普普坦广场旁开放。各展馆按巴厘岛不同王国的宫殿风格建造，环绕着门楼和庭院，收藏史前文物、祭祀器物、面具、织物和舞蹈服饰。建筑本身与藏品同样值得一看。

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雷农与登巴萨东区

巴杰拉桑迪纪念碑

位于雷农的巴厘人民斗争纪念碑

一座形似祭司法铃的巨型石碑，矗立在雷农尼蒂曼达拉公园中央。内部的立体模型讲述巴厘岛从史前到独立的历史，螺旋楼梯通往可俯瞰全城的观景廊。四周的草坪是登巴萨人最爱的慢跑场地。

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吃什么

登巴萨是全巴厘岛像本地人那样吃巴厘菜的最佳地点：在瓦隆（warung，简朴的家庭小馆）或市场摊位上，花很少的钱。值得找的菜：

• 烤乳猪（babi guling）——猪腹内塞入姜黄、香茅、辣椒等香料，架在火上转烤，配米饭、脆皮、香肠和拉瓦尔。全岛的招牌菜；从早上卖到卖完为止，通常下午早些时候就没了。
• 香料焖鸡（ayam betutu）——鸡（或鸭，bebek betutu）抹上火辣的香料酱，慢火焖到骨肉分离。雷农有几家知名的贝图图餐馆。
• 巴厘杂菜饭（nasi campur Bali）——米饭配上每样一点：鸡丝、缠绕沙爹、蔬菜、鸡蛋、花生、辣椒酱。每家瓦隆都有自己的版本。
• 缠绕沙爹（sate lilit）——把鱼肉、鸡肉或猪肉糜与椰丝和香料拌匀，裹在香茅秆或竹签上。
• 拉瓦尔（lawar）——切得很细的蔬菜、椰丝和肉糜拌香料；有些做法会加鲜血，如果你介意请先问清楚。
• 金戈饭（nasi jinggo）——拳头大的一包米饭配辣味小菜，用香蕉叶包着，晚上在路边摊出售，只要几千印尼盾。
• 巴厘糕点（jaje Bali）——用米粉、椰子和棕榈糖做的彩色甜点，每个市场都有卖。
• 沙努尔的海鲜——海滩上的烤鱼，以及码头附近一家开了很多年、养活了几代本地人的鱼汤小馆。

最轻松的入门方式是夜市和美食导览徒步。巴厘菜大量使用猪肉；穆斯林旅行者可以找到许多标识清楚的清真爪哇菜和巴东菜餐馆。素食者可以说 tanpa daging（不要肉），并留意虾酱（terasi）。

节庆与巴厘历法

除了公历，巴厘岛还同时使用两套历法，登巴萨几乎每天都有某个地方在庆祝什么。对游客来说最重要的是：带有奥高奥高游行的静居日（Nyepi）（通常在 3 月）、为期一个月的巴厘艺术节（6 月中旬至 7 月中旬），以及每 210 天一轮、让街道立满高高竹制彭约（penjor）的加隆安节和库宁安节。我们的最佳季节页面逐一说明，以及它们对出行的影响。

神庙礼仪与当地习俗

• 进入任何神庙都要围纱笼、系腰带，并遮住肩膀。许多神庙可借用或租用。
• 不要踩到摆在人行道和门口的小供品（canang sari）——绕着走。
• 在神庙里，不要站得比祭司高，也不要从祈祷者面前走过；拍摄仪式前先征得同意。
• 递接东西用右手，不要摸别人的头。
• 离开海滩后着装要得体。泳装属于沙滩，不属于街道。
• 如果在路上遇到游行队伍，请等一等。几分钟就过去了，而且值得一看。

货币与花费

货币是印尼盾（IDR）。登巴萨和沙努尔的自动取款机很多；尽量用银行网点附设的机器，并遮住键盘。酒店、商场和较大的餐厅接受银行卡，但市场、瓦隆和小店只收现金，二维码支付大多绑定印尼账户。只在有清晰汇率牌、不玩“手续费”花样的正规兑换点换钱——离开窗口前自己把钞票点清。

登巴萨明显比巴厘岛的度假区便宜。在瓦隆吃一顿饱饭只要几美元或欧元，用软件打车横穿市区也只比这多一点。小费不是必须的；凑整或为好的服务留下 5–10% 会让人高兴。

健康与安全

• 交通是最主要的危险。即使在单行道上也要两边看，租摩托车之前请三思。
• 饮水：不要喝自来水。瓶装水和补水站随处可见。
• 肠胃不适在头几天很常见。勤洗手，在人多的地方吃，随身带口服补液盐。
• 日晒与炎热：这座城市全年湿热。早晚观光，正午休息，多喝水。
• 蚊虫：巴厘岛有登革热，雨季尤甚。使用驱蚊剂，特别是在清晨和黄昏。
• 动物：巴厘岛有狂犬病。不要触摸狗或猴子，被咬伤或抓伤后尽快就医。
• 酒类：只喝密封的品牌饮品；避开特别便宜的烈酒和来路不明的自酿阿拉克（arak）。
• 医院：登巴萨有全岛最主要的公立医院，以及数家国际水准的私立医院和诊所。请购买旅行保险。

带什么

• 遮住肩膀和膝盖的轻薄透气衣物，用于神庙和市区
• 纱笼和腰带（或第一天就在苏拉威西街买）
• 舒适的包脚鞋或结实的凉鞋，应付市场和不平的人行道
• 遮阳帽、太阳镜和对珊瑚礁友好的防晒霜
• 驱蚊剂
• 11 月到次年 3 月带轻便雨衣或雨伞
• 适用于 C/F 型插座的转换插头（230 伏）
• 少量印尼盾现金，供第一天使用

推荐行程

登巴萨一日

上午：7 点前到巴东市场，然后是昆巴萨里、苏拉威西街，在加查马达街喝咖啡。步行到普普坦广场，参观贾加特纳塔神庙和巴厘博物馆。午餐：在瓦隆吃烤乳猪或杂菜饭。下午：休息一下，4 点左右去雷农的巴杰拉桑迪和公园。晚上：在克伦能市场吃晚饭，或回到巴东夜市。

两日：城市与大海

第一天同上。第二天，在沙努尔海滩看日出，沿海滨步道步行或骑行，参观勒迈耶博物馆，下午去塞兰甘岛的海龟中心或上一堂烹饪课。晚饭在辛都市场。

四到五日：以登巴萨为大本营

住在沙努尔。一天给市区，一天给海滩，一天从码头出发去珀尼达岛或蓝梦岛，一天给乌布，一天在日落时分去乌鲁瓦图或海神庙。如果还多一天，巴厘岛东部宁静的希德门山谷或金塔马尼的火山景观都是不错的短途。

实用词语

• Om swastiastu——巴厘语问候
• Suksma——谢谢（巴厘语）；terima kasih（印尼语）
• Berapa?——多少钱？
• Tidak pedas——不要辣
• Pura——神庙；pasar——市场；jalan——街道；pantai——海滩

实时余位：登巴萨与巴厘岛热门体验